L’azienda Vinicola San Polo fa parte di un borgo rurale sviluppatosi intorno ad un ex convento settecentesco sorto sulle rive del torrente Guerro nelle prime colline appenniniche dell’antico Comune di Castelvetro. 

Nasce dall’intuizione di nonno Giuseppe che la rilevò nel 1938 per coltivare il proprio sogno: costruire una tenuta per produrre vini tipici di qualità.

Tramandata di generazione in generazione, oggi l’azienda agricola San Polo è condotta dal nipote Paolo, che nel 1994 ha trasformato l’azienda convertendola in totale biologico.

In azienda vengono coltivati uva, farro, pomodori, frumento che poi vengono lavorati rigorosamente a regime biologico per la produzione di ottimi prodotti di qualità a km zero.

Le camere sono a disposizione in un angolo di natura contornato dal verde e dal silenzio, sempre legate alla tradizione contadina. 

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